[NV] ‘미식’의 경쟁은 별보다 더 뜨겁다 > 라이프

• 목록

17년 만에 돌아온 미슐랭 가이드.라스베이거스의 미식 지도가 다시 바뀌고 있다.

라스베이거스가 다시 한번 세계적인 미식 도시의 중심으로 떠오르고 있다. 지난 8월 26일, 미슐랭 가이드가 17년 만에 라스베이거스로 돌아왔다. 2026 미슐랭 가이드 사우스웨스트는 라스베이거스를 포함해 네바다·애리조나·뉴멕시코·유타 지역을 새롭게 평가했다. 라스베이거스에서는 Joël Robuchon이 2스타를 받았고, L’Atelier de Joël Robuchon, Restaurant Guy Savoy, é by José Andrés가 각각 1스타를 획득했다. 

1. Joël Robuchon ★★ - 라스베이거스 미슐랭의 정점

2026년 현재 라스베이거스에서 유일한 미슐랭 2스타 레스토랑이다. 세계적인 셰프 고(故) Joël Robuchon의 이름을 내건 플래그십 레스토랑으로, 정교한 프렌치 요리와 최고 수준의 서비스가 특징이다. 10코스 테이스팅 메뉴를 중심으로 한 고급 다이닝.

Address: MGM Grand, 3799 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, 

Phone: (702)891-7925

Joël Robuchon

2. L’Atelier de Joël Robuchon ★ - 셰프의 손끝을 바로 앞에서 본다

같은 Robuchon 브랜드지만 분위기는 훨씬 젊고 현대적이다. 오픈 키친과 카운터 좌석을 중심으로 구성돼 있어 셰프들이 요리를 완성하는 과정을 가까이에서 볼 수 있다. 미슐랭 1스타를 받은 만큼 음식의 완성도는 높지만, 메인 레스토랑보다 조금 더 활기찬 분위기다.

Address: MGM Grand, 3799 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109

Phone: (702)-891-7358

L’Atelier de Joël Robuchon

3. é by José Andrés ★ - 단 9명이 경험하는 ‘비밀의 식탁’

이번 미슐랭 선정에서 가장 독특한 경험을 찾는다면 단연 눈여겨볼 곳이다. José Andrés의 스페인 요리를 극도로 작은 공간에서 경험하는 프라이빗 테이스팅 레스토랑이다. 9석 규모의 카운터에서 셰프의 설명과 함께 여러 코스를 경험하는 방식이다. 일반적인 레스토랑이라기보다 미식 공연에 가까운 경험을 제공한다.

Address: Boulevard Tower, 3708 Las Vegas Blvd S Level 3, Las Vegas, NV 89109

Phone: (702)-698-7950

é by José Andrés

4. Restaurant Guy Savoy ★ - 클래식 프렌치의 품격

라스베이거스에서 오랫동안 최고급 프렌치 다이닝의 상징으로 자리 잡은 Restaurant Guy Savoy도 2026년 미슐랭 1스타를 받았다. 정교한 서비스와 최고급 식재료를 중심으로 한 테이스팅 메뉴가 특징이다. 특히 아티초크와 블랙 트러플 수프는 이곳을 대표하는 메뉴 가운데 하나로 꼽힌다.

Address: 3570 Las Vegas Blvd S, Las Vegas, NV 89109

Phone: (702)731-7286

Restaurant Guy Savoy