[WA] 지중해·멕시코·한국 퓨전…마운트 버넌 다운타운에 개성 넘치는 식당 잇따라 오픈 > 라이프

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▶ '핫 자이로스', 지중해·멕시코 퓨전…마늘 소스 아랍식 샤와르마 인기

▶ '팻 번스 카페', 한국계 형제가 차린 미국식 한국 샌드위치 전문점

▶ 두 곳 모두 테이크아웃 최적…튤립 밭 나들이 도시락으로도 안성맞춤

 '핫 자이로스(Hot Gyros)' 지중해·멕시코 퓨전 레스토랑

스카짓 밸리 튤립 축제 시즌을 맞아 마운트 버넌 다운타운에 새로 문을 연 식당 두 곳이 나들이객들의 발길을 끌고 있다. 시애틀 타임스가 최근 소개한 두 식당은 지중해·멕시코·한국 등 다양한 맛을 선보이며 입소문을 타고 있으며, 포장도 편리해 꽃밭 나들이 중 간식으로도 제격이다.

◈ 핫 자이로스: 비좁은 공간, 넘치는 맛

지난해 11월 문을 연 '핫 자이로스(Hot Gyros)'는 에스테반 테모리오와 카림 알하지가 함께 차린 지중해·멕시코 퓨전 레스토랑이다. 두 사람은 10여 년 전 헬스장에서 처음 만났으며, 각자 오크하버와 듀발에 살면서 "중간 지점"으로 마운트 버넌을 선택해 파인 스퀘어 내 아담한 공간에 자리를 잡았다.

테모리오는 "정말 작은 공간이지만, 음식이 맛있으니 비좁아도 들어올 만한 가치가 있다"고 웃으며 말했다. 실제로 취재진의 방문 당시 4개의 테이블이 모두 꽉 찼으며, 손님들은 서로 대화하며 활기찬 분위기를 만들어냈다고 시애틀 타임스는 전했다.

메뉴는 자이로스와 샤와르마 샌드위치를 비롯해 로디드 프라이, 퀘사디아, 샐러드, 라이스볼, 수프 등 다양하다. 특히 아랍식 치킨 샤와르마 샌드위치($12.95)는 치킨, 오이, 양상추, 토마토, 페타 치즈를 넣은 묵직한 랩 형태로, 별도로 제공되는 갈릭 소스가 일품이라는 평가를 받았다. 갈릭 소스를 듬뿍 올린 자이로스 프라이($14.65)도 인기 메뉴다.

'팻 번스 카페(Fat Buns Café)' 한국계 미국인 형제 피터 킴과 폴 킴 운영

◈ 팻 번스 카페: 한국계 형제의 미국식 한국 샌드위치

한 블록 거리에는 지난해 12월 오픈한 '팻 번스 카페(Fat Buns Café)'가 있다. 한국계 미국인 형제 피터 킴과 폴 킴이 함께 처음 시작한 식당으로, 피터 킴은 "우리의 한국 유산을 미국식으로 해석한 메뉴"라고 소개했다.

주력 메뉴는 $10~$14의 샌드위치로, 직접 만든 쫄깃한 호기 빵이나 롤에 다양한 재료를 듬뿍 넣어 제공한다. 부드럽게 조린 갈비살에 김치와 피클당근을 얹은 것, 고추장 소스를 바른 돼지 어깨살에 애플 코울슬로를 곁들인 것, 구운 파인애플과 구운 홍피망을 얹은 통닭 허벅지살 구이 등이 대표 메뉴다. 취재 결과 마리네이드 삼겹살 샌드위치($12)와 파인애플 치킨 샌드위치($13) 모두 큰 호평을 받았다.

'팻 번스 카페(Fat Buns Café)' KBBQ Beef Sandwiches

케첩을 제외한 모든 재료를 직접 만든다는 이 집은 샌드위치 외에도 토스티, 샐러드, 수제 감자튀김, 바오번, 쿠키, 시나몬롤을 판매하며, 지역 소규모 로스터리 도로시아 커피의 에스프레소와 이탈리안 소다도 갖추고 있다. 실내에 테이블과 보드게임도 마련돼 있어 여유롭게 머물기도 좋다.

두 식당 모두 마운트 버넌 다운타운 내 도보 거리에 위치해 있으며, 스카짓 밸리 라더(Skagit Valley Larder)의 쿠키·치즈 코너와 함께 들러볼 만하다.