[WA] 시애틀 에드먼즈 지역의 숨은 맛집...치킨으로 유명한 3곳 소개 > 라이프

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▶ 한인운영 '치킨 프린스', 담백한 오리지널과 허니버터갈릭 인기 

▶ 에젤스 치킨, 40년 전통의 시애틀 대표 프랜차이즈로 자리매김

▶ '테리야키 웨이', 완벽한 일식 가츠와 중식 장군chicken으로 호평

에드먼즈 치킨 프린스

시애틀 타임스의 재키 바리아노 음식 칼럼니스트가 에드먼즈 지역의 대표적인 치킨 맛집 3곳을 깊이 있게 취재했다. 다양한 스타일의 치킨을 선보이는 이들 매장은 각자의 특색 있는 맛으로 현지 미식가들의 입맛을 사로잡고 있다.

한국식 치킨 전문점 '치킨 프린스'(구 Stars in the Sky)는 오리지널 치킨(반마리 20달러)과 허니버터갈릭 소스의 순살치킨(21달러)이 대표 메뉴다. 오리지널 치킨은 가볍고 바삭한 튀김옷과 달콤한 맛이 특징이며, 특별한 양념 없이도 잘 숙성된 치킨의 풍미가 돋보인다고 평가받았다.

허니버터갈릭 치킨은 소스를 듬뿍 바른 후에도 바삭함이 유지되는 것이 장점이다. 거칠게 다진 마늘이 듬뿍 들어가 달콤함을 중화시키며 풍부한 맛을 낸다. 모든 메뉴는 새콤한 무절임이 함께 제공되어 치킨과 좋은 조화를 이룬다. 매장 내 개인 노래방실도 갖춰 식사와 엔터테인먼트를 동시에 즐길 수 있다.

Chicken Prince: 23830 Highway 99, Suite 121, Edmonds; 425-582-8802, chicken-prince.com

에드먼즈 에젤스 치킨

40년 전통의 시애틀 지역 프랜차이즈 '에젤스 치킨'은 변함없는 맛으로 지역민들의 사랑을 받고 있다. 3조각 세트(10.69달러)의 튀김옷은 종이처럼 가볍고 바삭하면서도 기름지거나 쓴맛이 없다. 적당한 간이 배어있는 치킨은 뼈 부위가 특히 촉촉하고 바삭해 인기다.

Ezell’s Famous Chicken: 22019 Highway 99, #130, Edmonds; 425-670-1450, ezellschicken.com

에드먼즈 테리야키 웨이

T.J. Maxx 옆 스트립몰에 위치한 '테리야키 웨이'는 시애틀식 테리야키를 넘어선 다채로운 메뉴로 주목받고 있다. 카레 카츠(16.99달러)는 섬세한 빵가루 튀김옷이 육즙 가득한 닭고기를 완벽하게 감싸고 있다. 일반적인 카츠와 달리 튀김옷이 벗겨지거나 닭고기가 과도하게 익는 문제가 없다는 평가다. 감자와 당근이 들어간 노란 카레소스와 밥이 함께 제공된다.

장군치킨(15.99달러)은 중국식 치킨의 정석을 보여준다. 불규칙한 모양의 바삭한 치킨 조각에 식초, 고추, 설탕이 조화롭게 어우러진 윤기 나는 소스가 듬뿍 발려져 있다. 당근과 완두콩이 곁들여지지만 진정한 주인공은 달콤하고 새콤매콤한 맛의 치킨이라고 바리아노 기자는 평했다.

Teriyaki Way: 23632 Highway 99, U, Edmonds; 425-672-3378, clover.com/online-ordering/teriyaki-way-edmonds